Ennakkotehtävä: Leikkeet, Vatitarjoilu

Tiistaina 13.11. meillä on aiheena erilaiset leikkeet ja kuinka ne tarjoillaan vatitarjoiluna.

-          Millaisia erilaisia leikkeitä on olemassa?

Erilaisia leikkeitä ovat mm. Wieninleike, Hawajinleike, Floridanleike, Oskarinleike, Sveitsinleike, Metsästäjänleike ja Holsteininleike

-          Miten tehdään yksinkertainen / kaksinkertainen leivitys?

Yksinkertainen levitys: Leike käännellään kananmunassa ja sitten korppujauhossa tai pelkästään vehnäjauhossa

Kaksinkertainen levitys: Ensin pyöriteään vehnäjauhossa, sitten kananmunassa ja viimeisenä korppujauhossa. 

Korppujauhoa voi maustaa halutessaan

-          Missä lämpötilassa leikkeet tulisi kypsentää?

Leikkeet tulisi kypsentää n.180-200 asteeessa, runsaassa rasvassa. Niin ettei pala. Muista putsata pannu välillä, jotta pinta pysyy kauniina myös viimeisenä paistetuissa leikkeissä.

-          Kasvissosekeiton valmistaminen?

Keitä kasvikset ja soseuta. Lisää nestettä, jotta pysyy keittomaisena.